Domaine les Filles de Septembre
- rouge tranquille
- A boire ou garder
Domaine Les Filles De Septembre Manon Des Vignes 2022 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2026
Le petit verdot sous le soleil du Languedoc (et du millésime), cela donne ce rouge fougueux au regard noir et au nez infusé de fruits noirs en confiture et de notes d'épices, de chocolat et de caramel héritées d'un long séjour en fût (2 ans). Très suave, concentrée, épaisse, chaleureuse et cintrée de tanins corsés à la mesure de l'ensemble, la bouche en impose et ne laissera personne indifférent. Un vin capiteux à déboucher au cœur de l'hiver sur un gigot de 7 heures.
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Détails du vin
-
Le Domaine Les Filles De Septembre Manon Des Vignes 2022 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2026 du Guide Hachette Vins.
-
1 890 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve et en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2027 - 2032 .
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Gibiers / Viandes rouges.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2027 - 2032
- Production
- 1 890 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- Producteur
- DOM. LES FILLES DE SEPTEMBRE
- Fiche du producteur
- Appellation
- IGP Côtes de Thongue
- Fiche appellation
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Le petit verdot sous le soleil du Languedoc (et du millésime), cela donne ce rouge fougueux au regard noir et au nez infusé de fruits noirs en confiture et de notes d'épices, de chocolat et de caramel héritées d'un long séjour en fût (2ans). Très suave, concentrée, épaisse, chaleureuse et cintrée de tanins corsés à la mesure de l'ensemble, la bouche en impose et ne laissera personne indifférent. Un vin capiteux à déboucher au cœur de l'hiver sur un gigot de 7heures.
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Le nom du domaine? Deux des quatre filles Géraud sont nées en septembre, le vigneron aussi, et c'est bien sûr l’époque des vendanges… Assemblage à dominante de cabernet-sauvignon (60 %) complété de merlot, ce 2007 pourpre profond à reflets carminés s’invitera volontiers à table aux côtés d’un lapin au thym. Son nez fin et complexe, à la fois floral, fruité et épicé, son palais ample et souple, aux tanins fondus et à la finale tout en fruits, épouseront avec bonheur la chair tendre de la viande et les senteurs méridionales de la sauce.
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Viognier 2007
- blanc tranquille
Un domaine de 40 ha aux parcelles étendues sur quatre communes, dirigé par la quatrième génération, le deux frères Géraud, qui ont... quatre filles. Cette cuvée (produite à... 4 000 bouteilles) attire l'oeil dans sa robe jaune paille brillant. Agrumes et fleur d'acacia se mêlent harmonieusement et avec persistance tant au nez qu'en bouche. Prévoir une truite en croûte de sel.
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2006
Vins de Pays, IGP Côtes de Thongue
- rosé tranquille
La gaieté semble la marque de fabrique de ce rosé qui reflète d'agréables éclairs bleutés. Floral et délicat, il affiche en bouche une finesse et une fraîcheur, écho d'un beau terroir argilo-calcaire, avant de s'épanouir sur des flaveurs fruitées. Dans le même style équilibré, la cuvée Danaé rouge 2005 décroche une étoile.
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DOMAINE LES FILLES DE SEPTEMBRE
Clos Marine 2004
Vins de Pays, IGP Côtes de Thongue
- blanc tranquille
Les deux frères Géraud sont aux commandes de ce domaine: Roland conduit le vignoble, tandis que Hugues s'occupe de la vinification. À la génération d'en dessous, vous l'aurez deviné... il n'y a que des filles! Un élevage de neuf mois en fût de chêne a conféré à cet assemblage de chardonnay, de sauvignon et de viognier une stature à la fois élégante et vigoureuse. Sa matière s'épanouit en bouche, associant les notes de coing, de grillé et de vanille. À savourer avec des truites en papillote. Une étoile également pour la cuvée Delphine de Saint-André rouge 2004.
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DOMAINE LES FILLES DE SEPTEMBRE
Viognier 1999
- blanc tranquille
Les frères Géraud, Roland et Hugues, ont pris la direction du domaine en 1995: Roland conduit le vignoble et Hugues a la responsabilité de la vinification. Ils présentent un viognier très réussi à la robe limpide parée de reflets dorés. Le nez attire par son intensité, sa fraîcheur et son fruité. La bouche suit bien, équilibrée, ample, et développe des arômes fruités (abricot) avec une bonne persistance. La cuvée Filles de Septembe rouge 97, vin de pays des côtes de Thongue reçoit également une étoile.
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Le vigneron
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- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Oui
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