DOMAINE LE BERCAIL

Fréjus 2016

rosé tranquille 8 à 11 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Créé en 1888, le Bercail est depuis 1984 un Centre d'aide par le travail accueillant des adultes en situation de handicap. Proche de Fréjus, le domaine viticole s'étend sur 14 ha et fournit des vins bio depuis 2013.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Du grenache et un appoint de syrah et de tibouren ont permis d'élaborer cette cuvée rose orangé, au nez dans l'air du temps, porté sur le buis et les agrumes. Un profil aromatique qui vivifie une bouche ronde et chaleureuse.

Détail du vin Domaine le bercail

Garde :

2017 - 2018

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-provence

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pourriture noble

Nom donné à l’action du Botrytis cinerea sous certaines conditions atmosphériques (matinées brumeuses et journées ensoleillées) et grâce à laquelle les baies de raisin se concentrent en sucres, permettant d’élaborer des vins blancs liquoreux.