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Vin remarquable
Le vigneron
Éliane et Jean-Marc Lafage ont vinifié pendant dix ans dans l'hémisphère Sud, puis ont repris l'exploitation familiale en 1995, établie sur trois terroirs bien distincts du Roussillon : les terrasses de galets roulés proches de la mer ; les Aspres et ses terres d'altitude ; la vallée de l'Agly, vers Maury (depuis l'acquisition en 2006 du Ch. Saint-Roch). Aujourd'hui, quelque 180 ha cultivés à petits rendements. Un domaine très régulier en qualité, souvent en vue pour ses côtes-du-roussillon et ses muscats.
L'avis du Guide Hachette des Vins
La teinte grenat brillant invite à poursuivre la découverte de ce vin au nom catalan. Le voici qui révèle d'intenses arômes de violette, de guimauve, d'encens et de poivre. Complexe et élégant, il l'est tout autant au palais. Étonnant de fraîcheur, il se fait velours, tant les tanins se fondent dans la chair ample et riche. Les flaveurs de fruits noirs accompagnent son développement jusqu'en finale.
Détail du vin Domaine lafage
Garde :
2020 - 2025
Production :
30 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
14 à 17 °C
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