Le guide
Vin cité
Le vigneron
Enracinée depuis 1755 à Wolxheim, non loin de Strasbourg, la famille Scharsch a relancé le vignoble et repris la mise en bouteilles en 1976. Installé à sa tête en 2011, Nicolas Scharsch exploite en bio certifié 12 ha. Le fleuron de la propriété est le riesling du grand cru Altenberg.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Le riesling est la spécialité de Wolxheim, le plus réputé étant celui qui naît sur les sols marno-calcaires de son grand cru. Il a donné ici un vin au nez surprenant, mêlant aux fleurs blanches et agrumes (citron, pamplemousse) des notes végétales et anisées. Rond en attaque, gourmand, le palais ne manque pas pour autant de fraîcheur. Sa finale délicate et soyeuse semble une caresse. (Sucres résiduels : 10 g/l.)
Détail du vin Domaine joseph scharsch
Garde :
2019 - 2020
Production :
3 650 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 à 12 °C
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