Le guide
Vin cité
Le vigneron
Un domaine familial créé en 1935, conduit depuis 1999 par Jean-Michel Giboulot, à la tête d'un vignoble de 12 ha. En agriculture biologique depuis 2010.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Quand Louis XI fit main basse sur les domaines des ducs de Bourgogne, quelques-uns des meilleurs arpents, dont cette vigne, prirent le nom de Clos du Roi, que l'on retrouve à Chenôve, Marsannay et dans les Maranges. Jean-Michel Giboulot en propose une version très fruitée au nez comme en bouche - « me rappelle les cerises de mon enfance que l'on cueillait directement sur l'arbre », écrit un dégustateur nostalgique -, plutôt solide et sérieuse, bâtie sur des tanins serrés. À attendre.
Détail du vin Domaine jean-michel giboulot
Garde :
-
Production :
2 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
16 à 18 °C
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