Le guide
Vin cité
Le vigneron
La famille Collet piochait déjà le kimméridgien en 1792. Romain, le petit dernier d'une dynastie de vignerons chablisiens (fils de Gilles, petit-fils de Jean), est depuis septembre 2009 aux commandes de l'exploitation familiale : 40 ha en conversion bio.
L'avis du Guide Hachette des Vins
La fraîcheur et le fruit portent cette agréable cuvée tout au long de la dégustation. Le nez associe ainsi les agrumes à de légères notes végétales. La bouche se montre souple et délicate, épaulée par une acidité contenue qui contribue à son équilibre et à sa longueur.
Détail du vin Domaine jean collet
Garde :
2018 - 2022
Production :
90 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
10 °C
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