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DOMAINE JEAN COLLET

2014

Bourgogne • Chablis

blanc tranquille 11 à 15 € A boire

Vin cité

Le vigneron

La famille Collet piochait déjà le kimméridgien en 1792. Romain, le petit dernier d'une dynastie de vignerons chablisiens (fils de Gilles, petit-fils de Jean), est depuis septembre 2009 aux commandes de l'exploitation familiale : 40 ha en conversion bio.

L'avis du Guide Hachette des Vins

La fraîcheur et le fruit portent cette agréable cuvée tout au long de la dégustation. Le nez associe ainsi les agrumes à de légères notes végétales. La bouche se montre souple et délicate, épaulée par une acidité contenue qui contribue à son équilibre et à sa longueur.

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Détail du vin Domaine jean collet

Garde :

2018 - 2022

Production :

90 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

ROMAIN COLLET

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis

la Fiche appellation

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DOMAINE JEAN COLLET ET FILS

2009

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Blanc tranquille

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Vin très réussi

Bourgogne • Chablis

Blanc tranquille

5 à 8 €

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2001

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Vin très réussi

Bourgogne • Chablis

Blanc tranquille

5 à 8 €

DOMAINE JEAN COLLET ET FILS

2000

Guide 2003

Vin très réussi

Bourgogne • Chablis

Blanc tranquille

5 à 8 €

DOMAINE JEAN COLLET ET FILS

1999

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Vin très réussi

Bourgogne • Petit-chablis

Blanc tranquille

5 à 8 €

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Duo de saumon et de daurade au citron vert et à l'aneth

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