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DOMAINE ILARRIA

2016

Sud-Ouest • Irouléguy

rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Le vigneron

Peio Espil reprend en 1987 le domaine familial, où l'on cultive la vigne depuis des siècles. Premier des viticulteurs de l'appellation à vinifier en dehors de la coopérative, il s'engage dans l'agriculture biologique au cours des années 1990. Aujourd'hui, il exploite 10 ha.

L'avis du Guide Hachette des Vins

un vin ample et chaleureux, aux tanins fondus et à la finale fraîche. Sa palette allie les fruits rouges macérés à des notes de vanille et de fruits secs léguées par un élevage de seize mois sous bois.

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Détail du vin Domaine ilarria

Garde :

2019 - 2023

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

GAEC DOM. ILARRIA

la Fiche du producteur

Appellation :

Irouléguy

la Fiche appellation

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