DOMAINE HUBERT BOUZEREAU-GRUÈRE ET FILLES

Les Blanchots Dessous 2014

blanc tranquille 20 à 30 €
Vin très réussi
Le vigneron
Installé en 1965, Hubert Bouzereau exploite avec ses filles Marie-Laure et Marie-Anne un vignoble de 10 ha réparti sur six villages de la Côte de Beaune. Un domaine souvent en vue pour ses meursault, puligny et chassagne. Anecdote bien connue des oenophiles bourguignons : le vigneron a figuré en tant que pompier de Meursault dans le cultissimeLa Grande Vadrouillede Gérard Oury, un sujet de conversation savoureux au caveau…

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les cailloutis calcaires colorent de blanc ceclimatbordant le grand cru criots-bâtard-montrachet. Les Bouzereau en exploitent 22 ares, à l'origine d'un vin complexe fleurant bon la pêche blanche, le tilleul en fleur, les épices douces et les agrumes. À ce nez aérien et frais répond un palais ample et consistant, stimulé par une fine acidité saline et citronnée qui serre les papilles en finale.

Détail du vin Domaine hubert bouzereau-gruère et filles

Garde :

-

Production :

1 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

13 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chassagne-montrachet

la Fiche appellation

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Alcooleux

Se dit d’un vin déséquilibré où la sensation chaleureuse, voire brûlante, de l’alcool apparaît trop marquée.