DOMAINE GUY ET YVAN DUFOULEUR

Aux Saint-Julien 2014

rouge tranquille 20 à 30 € A boire ou garder
Vin très réussi
Le vigneron
Les Dufouleur perpétuent une tradition vigneronne qui remonte à la fin du XVIes. Le domaine actuel est né de la fusion en 2007 de la propriété familiale avec le dom. Yvan Dufouleur créé en 1991. Guy étant décédé, le vignoble (27 ha) est aujourd'hui dirigé par son fils aîné Yvan, épaulé à la gérance par Xavier, frère de Guy.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le domaine dispose de 46 ares plantés de vignes de soixante ans sur ce terroir situé au nord de la ville. Le vin se fait plutôt discret sur le plan aromatique, mais la bouche séduit par sa précision et par la finesse de ses tanins, tout en affichant du volume et une bonne densité.

Détail du vin Domaine guy et yvan dufouleur

Garde :

2020 - 2024

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Nuits-saint-georges

la Fiche appellation

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un mot du vin

Court

Se dit d'un vin laissant peu de traces en bouche après la dégustation (on dit aussi "court en bouche").