Domaine Fontavin
- rouge tranquille
- A boire
Domaine Fontavin Combe Sauvage 2017 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020
La Combe Sauvage, un lieu-dit situé à 400 m d'altitude, un « petit paradis » pour Hélène Chouvet où circulent des sources entourées de pins, de genêts et de romarin. Il lui a inspiré ce très joli rouge, élevé en cuve béton, un assemblage qui incorpore une touche originale de clairette rose. Au nez, des notes d'épices et de pâte d'amande entourent un fond de fruit mûr. Les épices explosent (poivre, girofle, cannelle) et persistent longuement dans une bouche puissante, de bon volume, complexe et bien épaulée par des tanins fermes. De la personnalité et un beau potentiel en cave.
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Détails du vin
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Le Domaine Fontavin Combe Sauvage 2017 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.
-
13 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2029 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 16 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : Cuisine du monde / Fromages / Gibiers.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2021 - 2029
- Production
- 13 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 15 à 16 °C
- Producteur
- DOM. FONTAVIN
- Fiche du producteur
- Appellation
- Gigondas
- Fiche appellation
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