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DOMAINE DUPUY DE LÔME

2015

Provence • Bandol

blanc tranquille 15 à 20 €

Vin cité

Le vigneron

Ancienne propriété de Stanislas Dupuy de Lôme, l'inventeur du cuirassé à vapeur, ce domaine (80 ha, dont 15 ha de vignes) conduit en bio certifié (2013) est situé au coeur du site naturel des grès de Sainte-Anne-d'Évenos. Il a été restructuré en 1998 par deux descendants, Benoît Cossé et Geoffroy Perouse, et le chai est sorti de terre en 2006. En 2015, Laurence Minard a succédé à Gérald Damidot à la tête de l'exploitation.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Point d'exubérance dans ce blanc né de clairette (65 %), d'ugni blanc (30 %) et de rolle, mais de la franchise, de la netteté, de la fraîcheur, autour d'une agréable tension minérale et citronnée.

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Détail du vin Domaine dupuy de lôme

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

11 à 12 °C

Producteur :

SAS LES GRES

la Fiche du producteur

Appellation :

Bandol

la Fiche appellation

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Médaillon de lotte lardé, fondue de poireaux et son tian de légumes au Saint-Nectaire

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COMMENTAIRE

un mot du vin

Pineau d'Aunis

Cépage noir de la vallée de la Loire, produisant des vins peu colorés, jadis appréciés des rois de France et d'Angleterre. Il a régressé au profit du cabernet franc, mais entre encore dans l'assemblage de certains rouges et rosés de la Touraine et de l'Anjou. C'est le cépage principal des vins rouges et rosés en AOC coteaux-du-loir et coteaux-du-vendômois (et même le cépage exclusif du gris du Vendômois, typique par son fruité vif et poivré).