DOMAINE DU PATERNEL Esprit de famille 2023 - blanc

Provence • Cassis

Prix : 20 à 30 € blanc tranquille A boire ou garder

Vin très réussi

Domaine Du Paternel Esprit De Famille 2023 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025

Marsanne, sauvignon et clairette (8 %) complices dans cette cuvée souvent en vue, fermentée et élevée en barriques et foudres de chêne. Lumineuse et dorée à l'œil, elle s'ouvre sur des parfums de fleur de frangipanier et d'ananas enveloppés de notes vanillées. Un bouquet flatteur auquel répond une bouche riche, structurée, au fruité persistant s'associant aux notes grillées du fût, stimulée en finale par une pointe d'amertume.

Dom. Du Paternel : Le vigneron

Initialement exploitée en polyculture, la ferme du Paternel est acquise en 1943 par la famille Santini, qui réalise sa première mise en bouteilles huit ans plus tard. Ce domaine de référence, dirigé aujourd'hui par Jean-Christophe et Olivier Santini (troisième génération), est l'un des plus grands (50 ha) de l'appellation cassis. Ils élaborent aussi des bandol (5 ha) et des côtes-de-provence (15 ha) près de Saint-Cyr-sur-Mer, l'intégralité du vignoble étant conduit en bio.

Vins de Cassis

Voir la vente hachette

Prix affichés valables pour une livraison en France

Soyez le premier à donner votre avis

Détail du vin Domaine Du Paternel Esprit De Famille 2023 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Du Paternel Esprit De Famille 2023 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Du Paternel Esprit De Famille 2023 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Du Paternel Esprit De Famille 2023 blanc ont-elles été produites ? 15 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Du Paternel Esprit De Famille 2023 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Du Paternel Esprit De Famille 2023 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2025 - 2030.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Du Paternel Esprit De Famille 2023 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.

Garde :

2025 - 2030

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 10 °C

Producteur :

DOM. DU PATERNEL

la Fiche du producteur

Appellation :