DOMAINE DU CINQUAU

L'Envie 2014

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi
Le vigneron
Germain Laborde est le directeur et maître de chai de cette très ancienne maison (on en trouve trace peu après la mort d'Henri IV), propriété de la famille Saubot. Couvrant 10 ha de vignes, l'exploitation a bénéficié à partir de 2008 d'importants travaux de rénovation orientés vers l'oenotourisme.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Dix-huit mois de cuve pour ce 2014 qui vise la maturité du fruit et le plaisir. Objectifs atteints : la robe couleur miel donne envie de poursuivre la dégustation, de même que le nez, montant, d'abord floral puis fruité (coing, fruits exotiques confits) et miellé. Suivant la même ligne aromatique, la bouche attaque en souplesse et en douceur, puis gagne en volume et en fraîcheur pour s'achever sur une belle finale tonique et fruitée.

Détail du vin Domaine du cinquau

Garde :

-

Production :

5 300 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Jurançon

la Fiche appellation

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