Domaine Désormière
- rouge tranquille
- A boire
Domaine Désormière Les Têtes 2016 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018
Les deux millésimes précédents de cette sélection de vieilles vignes ont été jugées remarquables, avec un coup de coeur pour le 2015. Le 2016 s'est placé sur les rangs pour cette distinction, obtenant une étoile supplémentaire. La robe tirant sur le noir, aux reflets bleutés, évoque l'encre. Riche et complexe, le nez mêle les fruits noirs (cassis), le poivre et des touches réglissées et grillées. Dans le même registre aromatique, la bouche vineuse, chaleureuse et longue s'appuie sur des tanins fins et fondus qui laissent une sensation d'harmonie.
NOS VINS SIMILAIRES
Détails du vin
-
Le Domaine Désormière Les Têtes 2016 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.
-
6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2023 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 13 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : pavé de biche.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2017 - 2023
- Production
- 6 000 bouteilles
- élevage
- 12 à 16 mois
- température
- 13 °C
- Producteur
- DOM. DÉSORMIÈRE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Côte-roannaise
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
DOMAINE DÉSORMIÈRE
Les Têtes 2020
Vallée de la Loire et Centre, Côte-roannaise
- rouge tranquille
Une cuvée née des plus vieilles vignes du domaine (75ans). Intense et net, le bouquet évoque les fruits rouges mâtinés de nuances florales. Le fruit reste bien présent en bouche, infusant une matière ample, riche et ronde, étayée par des tanins soyeux et une fine acidité savamment dosée. Le coup de cœur fut mis aux voix.
en savoir plus
DOMAINE DÉSORMIÈRE
Les Têtes 2016
Vallée de la Loire et Centre, Côte-roannaise
- rouge tranquille
Les deux millésimes précédents de cette sélection de vieilles vignes ont été jugées remarquables, avec un coup de coeur pour le 2015. Le 2016 s'est placé sur les rangs pour cette distinction, obtenant une étoile supplémentaire. La robe tirant sur le noir, aux reflets bleutés, évoque l'encre. Riche et complexe, le nez mêle les fruits noirs (cassis), le poivre et des touches réglissées et grillées. Dans le même registre aromatique, la bouche vineuse, chaleureuse et longue s'appuie sur des tanins fins et fondus qui laissent une sensation d'harmonie.
en savoir plus
DOMAINE DÉSORMIÈRE
Les Têtes 2015
Vallée de la Loire et Centre, Côte-roannaise
- rouge tranquille
Puissant et profond, ce 2015 a fait forte impression. À la robe dense et sombre répond un nez intense et bien typé de fruits rouges mûrs et d'épices. Suivant la même ligne aromatique généreuse et corsée, la bouche se révèle ample et tannique, aussi large que longue, épaulée par une fraîcheur bien dosée. Du caractère et du potentiel.
en savoir plus
DOMAINE DÉSORMIÈRE
Tradition 2023
Vallée de la Loire et Centre, Côte-roannaise
- rouge tranquille
Une cuvée issue des différents terroirs du domaine. Au nez se dévoilent des arômes complexes de tabac, de poivre et de framboise. Acidité bien dosée, fruité franc et relevé d'épices, tanins fins, volume, la bouche affiche un équilibré très assuré. Un vin complet et abouti, à boire dans ses jeunes années, mais qui pourra aussi très bien vieillir.
en savoir plus
DOMAINE DÉSORMIÈRE
Les Têtes 2018
Vallée de la Loire et Centre, Côte-roannaise
- rouge tranquille
Riche, ce vin floral laisse s'échapper des notes de tulipe. Issu d'une sélection des vieilles vignes du domaine et d'un tri des baies rigoureux, il s'appuie sur une structure tonique et un boisé léger. L'harmonie, tout en finesse.
en savoir plus
DOMAINE DÉSORMIÈRE
Tradition 2016
Vallée de la Loire et Centre, Côte-roannaise
- rouge tranquille
finaliste du coup de coeur, la cuvée classique atteste le talent des élaborateurs. Robe intense, presque noire, aux reflets cassis; nez sur les fruits rouges et noirs compotés, avec des notes épicées et grillées; bouche toujours sur le fruit, aux tanins enrobés, conjuguant rondeur, vinosité et fraîcheur: un vin «convivial», qui fait fuser les idées d'accords gourmands.
en savoir plus
DOMAINE DÉSORMIÈRE
Les Têtes 2014
Vallée de la Loire et Centre, Côte-roannaise
- rouge tranquille
Le nez subtil et intense laisse s'échapper du verre des parfums de fruits noirs (mûre, myrtille). Il annonce un palais ample et frais, aux tanins fins et élégants. Un représentant raffiné pour l'appellation.
en savoir plus
MICHEL DÉSORMIÈRE ET FILS
Les Têtes 2007
Vallée de la Loire et Centre, Côte-roannaise
- rouge tranquille
Michel Désormière vend sa première bouteille en 1974. Désormais épaulé par ses deux fils, Éric et Thierry, il signe une cuvée rouge 2007 Tradition, citée, et ce vin rubis sombre aux reflets violets et aux parfums intenses et agréables de fruits rouges et d'épices nunacés d'une pointe végétale. L'attaque franche est suivie d'impressions de rondeur. La chair grasse révèle quelques tanins un peu fermes mais plaisants, et des arômes frais de framboise, de groseille et d'épices. Ce 2007 équilibré, proposé au coup de coeur, sera apprécié dès l'automne.
en savoir plus
DOMAINE DÉSORMIÈRE
Les Figollets 2023
Vallée de la Loire et Centre, Côte-roannaise
- rouge tranquille
Fermenté et élevé en fûts, ce gamay saint-romain livre un bouquet intense et complexe d'épices, de vanille, de feuille de tabac et de fruits rouges bien mûrs. En bouche, il apparaît rond, gras, chaleureux, structuré par des tanins soyeux et par un boisé qui doit encore se fondre. Un rouge solaire et corpulent, à laisser reposer en cave quelques années.
en savoir plus
DOMAINE DÉSORMIÈRE
Les Figollets 2022
Vallée de la Loire et Centre, Côte-roannaise
- rouge tranquille
Un élevage en fût pour ce rouge épicé, mentholé et végétal, porté par une bonne trame tannique qui assurera sa tenue dans le temps.
en savoir plus
DOMAINE DÉSORMIÈRE
La Bruyère 2022
- blanc tranquille
Une fermentation démarrée en cuve et finie en fût, puis un élevage de 9mois dans le merrain pour ce pur chardonnay sur le miel d'acacia, les fleurs blanches et les fruits mûrs sur fond de boisé discret. Notes boisées aux tonalités grillées que l'on retrouve dans une bouche ronde, briochée, plus vive et tonique en finale. Tout indiqué pour une blanquette de veau.
en savoir plus
DOMAINE DÉSORMIÈRE
Tradition 2022
Vallée de la Loire et Centre, Côte-roannaise
- rouge tranquille
Au nez, des fruits rouges bien mûrs et quelques notes viandées. En bouche, de la rondeur, du fruit, des tanins souples, une bonne fraîcheur en soutien. Un ensemble équilibré.
en savoir plus
DOMAINE DÉSORMIÈRE
Les Figollets 2021
Vallée de la Loire et Centre, Côte-roannaise
- rouge tranquille
Un élevage en fût de chêne de 400l (de neuf à cinq vins) pendant 9mois pour cette cuvée qui associe fruité (cerise) et bon boisé épicé à l'olfaction. Arômes prolongés par une bouche vive en attaque, solide, encore un peu stricte à ce stade mais au potentiel certain.
en savoir plus
DOMAINE DÉSORMIÈRE
Tradition 2021
Vallée de la Loire et Centre, Côte-roannaise
- rouge tranquille
Assemblage de différents terroirs, cette cuvée offre un fruité discret au nez, qui prend plus d'ampleur dans une bouche fraîche et ferme.
en savoir plus
DOMAINE DÉSORMIÈRE
Tradition 2020
Vallée de la Loire et Centre, Côte-roannaise
- rouge tranquille
Un concert de fruits noirs se joue dès le premier nez, puis un bon équilibre séduit en bouche, tant les tanins sont fins et la finale fraîche est appétente. Belle typicité.
en savoir plus
DOMAINE DÉSORMIÈRE
Roussanne 2019
- blanc tranquille
Ce 100% roussanne dévoile un nez élégant et gourmand de miel, d'amande et de brioche beurrée. La bouche se montre riche et dense, une pointe d'amertume apportant une fraîcheur bienvenue en finale.
en savoir plus
DOMAINE DÉSORMIÈRE
Les Têtes 2019
Vallée de la Loire et Centre, Côte-roannaise
- rouge tranquille
Ce vin, issu de vieilles vignes, présente un nez ouvert de fruits noirs et de cerise fraîche. En bouche, ce sont la longueur, la délicate sucrosité et les tanins fondus qui emportent l'adhésion. Un 2019 gourmand, intense et rond.
en savoir plus
DOMAINE DÉSORMIÈRE
Chardonnay 2018
- blanc tranquille
Fleurs blanches, arômes de fruits exotiques, de fruits jaunes et notes fumées composent le nez de cette cuvée bien élaborée. L'attaque est vive, avec de la fraîcheur. Le gras bien présent est rehaussé d'une note minérale. Un vin harmonieux, qui fait honneur à son cépage.
en savoir plus
Le vigneron
DOM. DÉSORMIÈRE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Côte-roannaise
Adossé au versant oriental des monts de la Madeleine, au cœur du Massif central, le vignoble de la Côte roannaise se limite aux meilleurs coteaux à l'ouest de Roanne, dont les sols sont granitiques. C'est le pays du gamay. La production de vins rouges fruités et originaux est complétée d'agréables vins rosés qui bénéficient également ...
DécouvrirLes plats en accord avec Domaine Désormière Les Têtes 2016 rouge
Vous aimez le vin Domaine Désormière? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE