DOMAINE DES TERRES DE VELLE

Le Ronceret 2014 • 1er cru

rouge tranquille 30 à 50 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Un domaine créé en 2009 par Fabrice Laronze, avec Sophie, son épouse, et Junji Hashimoto, leur bras droit japonais. Établis dans un ancien moulin au bord de la Velle, ces derniers exploitent une petite « mosaïque à la bourguignonne » de 6 ha répartis sur plusieurs AOC de la Côte de Beaune.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le couple Laronze exploite 20 ares de ce 1ercru, l'un des plus petits de Volnay, qui tire son nom de buissons de ronces et de broussailles recouvrant autrefois les terres agricoles. Il en tire un vin bien typé, au bouquet élégant de cerise et de vanille, au palais souple et frais, doté de tanins fins.

Détail du vin Domaine des terres de velle

Garde :

2018 - 2023

Production :

900 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Volnay

la Fiche appellation

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un mot du vin

Muscardin

Cépage noir de la vallée du Rhône méridionale, donnant des vins d'une belle fraîcheur, au bouquet floral. Rare, il fait partie des 13 cépages de châteauneuf-du-pape et peut entrer dans l'encépagement des appellations voisines (gigondas, vacqueyras…) et des côtes-du-rhône.