DOMAINE DES REMPARTS

2014

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi
Le vigneron
À Saint-Bris-le-Vineux, un Sorin peut en cacher un autre. Ici, nous sommes chez Patrick, Jean-Marc et Thomas, issus d'une longue lignée de vignerons et à la tête d'une belle unité de 40 ha.

L'avis du Guide Hachette des Vins

« Un saint-bris complexe qui réserve des surprises », conclut un dégustateur, évoquant les arômes d'agrumes, de buis, de fleurs blanches et de sous-bois qui percent à l'olfaction. Ce saint-bris montre aussi un très bel équilibre entre une matière dense et ronde et une belle tension minérale et citronnée qui apporte du dynamisme et de la longueur.

Détail du vin Domaine des remparts

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-bris

la Fiche appellation

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IGP

Indication géographique protégée, catégorie définie en 2009 et correspondant aux vins de pays. Vins issus d’une zone géographique délimitée, mais dont le lien au terroir est moins fort que pour les vins AOC. L’IGP s’applique à d’autres denrées dont la notoriété et le caractère sont liés à un territoire donné mais dont certaines phases d’élaboration peuvent se dérouler en dehors de cet espace géographique.