Le guide
Vin remarquable
Le vigneron
Acquis par le père de l'actuel vigneron en 1982, ce domaine de 10 ha a vendu sa production en vrac jusqu'en 2001 à une maison de négoce suisse. L'arrivée en 1996 de Nicolas Durand, qui a acquis une précieuse expérience en vinification, lui a ouvert de nouvelles perspectives.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Un vin en devenir comme le millésime 2015 a su en donner de splendides représentants. La bouche est puissante, intense, et le nez laisse entrevoir une belle complexité aromatique (fruits noirs et rouges confiturés, réglisse). Un chénas étoffé, issu d'une macération carbonique de neuf jours et de vignes de soixante ans.
Détail du vin Domaine des bruyères
Garde :
2019 - 2022
Production :
2 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
14 à 15 °C
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