Le guide
Vin très réussi
Le vigneron
Les deux frères Xavier et Nicolas Barbet sont propriétaires d'un vignoble au coeur de l'appellation moulin-à-vent depuis 2006. Les terroirs Champ de Cour, Le Moulin, La Roche et Les Perelles figurent dans leur gamme. Les vins sont distribués par la maison Loron.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Des vignes (10 ha) situées à mi-coteau sur une dizaine d'hectares au lieu-dit Les Billards ont donné ce vin centré sur les fruits à l'olfaction, sur la cerise notamment. Une vinification longue d'une vingtaine de jours a permis d'extraire une matière dense, riche et ronde qui tapisse bien le palais.
Détail du vin Domaine des billards
Garde :
2019 - 2022
Production :
48 000 bouteilles
élevage :
12 à 16 mois
température :
14 °C
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