Domaine de Saint-Paul
- rouge tranquille
- A boire ou garder
Domaine De Saint-paul 2021 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025
Original par la prégnance de la syrah (85 %), ce 2021 s'ouvre sur des parfums de mûre et de myrtille nuancés de notes de bois de santal et d'épices douces héritées de 12 mois en fût. Fin, bien équilibré et soyeux, cadré en douceur par des tanins au grain serré, le palais offre une belle expression de baies noires et de poivre, rehaussée d'une touche de résine. Un châteauneuf bien vinifié, à l'aromatique raffinée.
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Détails du vin
-
Le Domaine De Saint-paul 2021 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.
-
2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2027 - 2032 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2027 - 2032
- Production
- 2 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 16 à 18 °C
- Producteur
- SCEA ÉLIE JEUNE (CLOS SAINT-PAUL)
- Fiche du producteur
- Appellation
- Châteauneuf-du-pape
- Fiche appellation
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Le vigneron
SCEA ÉLIE JEUNE (CLOS SAINT-PAUL)
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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