Domaine de l'Orchis pourpre
- rouge tranquille
- A boire
Domaine De L'orchis Pourpre Sirius 2021 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025
Syrah et grenache noir à parité dans ce rouge convaincant. Timides à l'ouverture, les arômes s'émancipent à l'aération : une touche de fruits noirs, une autre de griotte, puis un soupçon de végétal frais. De demi-corps, soyeux, suave, gainé de tanins fondus, alerte en finale, voilà un saint-chinian qui se laissera apprécier sans effort.
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Les autres millésimes de ce vin
Vins de Saint-chinian
Vins de Saint-chinian
Détails du vin
-
Le Domaine De L'orchis Pourpre Sirius 2021 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.
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1 700 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2027 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : Cuisine du monde / Desserts / Fromages.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2024 - 2027
- Production
- 1 700 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 16 à 18 °C
- Producteur
- DOM. DE L' ORCHIS POURPRE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Saint-chinian
- Fiche appellation
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Syrah et grenache noir à la baguette dans cet assemblage de 4cépages qui signe l'entrée du domaine dans le Guide. On aime le nez discret de cette cuvée, plus fin que puissant, qui évoque la cerise à l'eau-de-vie, le raisin écrasé et les épices, et la bouche bien plus solaire, ample et chaleureuse, adossée à des tanins jeunes et serrés qui n'enlèvent rien au charme de l'ensemble. À boire ou à garder.
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Le vigneron
DOM. DE L' ORCHIS POURPRE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Saint-chinian
L'appellation saint-chinian s'étend sur vingt communes situées au nord-ouest du département de l'Hérault, de part et d'autre de l'Orb et du Vernazobre, entre les aires du minervois au sud-ouest et du faugères au nord-est. Les vignes sont plantées sur les pentes sud-sud-est de la Montagne Noire, des monts de Pardailhan aux monts de Faugères ...
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