DOMAINE DE L'ENTRE-CŒURS

Demi-sec Cuvée Octave 2014

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi
Le vigneron
Héritier d'une lignée établie de longue date à Saint-Martin-le-Beau, Alain Lelarge, vigneron et oenologue, exploite depuis 1991 avec son épouse Patricia les 15 ha de vignes familiales plantées sur les coteaux du val de Cher, où les sols caillouteux appelés ici « perruches » restituent la nuit aux raisins la chaleur emmagasinée le jour. Une valeur sûre de l'AOC montlouis.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Octave est né le 24 janvier 2014 et son grand-père Alain lui a dédié cette cuvée. La robe est très claire et brillante, le nez délicat, évoquant la fleur d'acacia, la poire, la pêche et l'abricot. Aucune lourdeur dans une bouche, tout en fraîcheur et d'un réel équilibre. Un bel hommage.

Détail du vin Domaine de l'entre-cœurs

Garde :

-

Production :

6 600 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 11 °C 10 à 11 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Montlouis-sur-loire

la Fiche appellation

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