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DOMAINE DE CALA

Prestige 2016

Provence • Coteaux-varois-en-provence

rosé tranquille A boire

Vin cité

Le vigneron

Acquis par la famille Splichal en 2015, ce domaine compte 25 ha de vignes ; un vignoble en cours de restructuration (augmentation des densités, sélections massales, amélioration du palissage des parcelles, enherbement). Aux commandes du chai : François Rigord.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un nouveau nom dans le Guide qui fait une belle entrée avec ce rosé saumon pâle. Un vin harmonieux qui séduit par la fraîcheur exotique de son bouquet et par son côté tendre en bouche, titillé par une légère note végétale en finale.

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Détail du vin Domaine de cala

Garde :

2017 - 2018

Production :

24 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

08 à 10 °C

Producteur :

JOACHIM SPLICHAL

la Fiche du producteur

Appellation :

Coteaux-varois-en-provence

la Fiche appellation

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Quel plat avec ce vin ?

Bœuf sauté, sauce saté

Cake aux olives et au jambon

Calamars à l'armoricaine

Lotte à la provençale

Pizza aux poivrons confits et à la feta

Salade de carottes, avocat et Reblochon à l'orange

Tous les plats en accord avec ce vin

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