DOMAINE DE CABARROUY Ambre de Samonios 2019 - blanc

Sud-Ouest • Jurançon

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine De Cabarrouy Ambre De Samonios 2019 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025

Voilà un pari osé et réussi : présenter un vin issu d'un élevage très long de 36 mois, dont 12 en fût. Les bénéfices du temps sont au service de la complexité aromatique : ananas, orange sanguine, citron, épices. Complexité qui trouve écho dans une bouche bien équilibrée, alerte, sur le versant de la fraîcheur, avec une douceur très mesurée et une discrète amertume en finale qui ajoute à son dynamisme. Samonios ? Une évocation de la mythologie celto-gauloise et des fêtes automnales et soli-lunaires éponymes, qui ont inspiré l'Halloween d'aujourd'hui.

Dom. De Cabarrouy : Le vigneron

Dans les années 1980, Patrice Limousin, alors jeune vigneron dans la région nantaise, rencontre Freya Skoda, une étudiante berlinoise venue faire les vendanges. Le couple achète en 1988 ce domaine à l'abandon, replante les vignes (5,3 ha aujourd'hui), restaure la demeure du XVIII^es. et aménage un chai.

Vins de Jurançon

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Détail du vin Domaine De Cabarrouy Ambre De Samonios 2019 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De Cabarrouy Ambre De Samonios 2019 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De Cabarrouy Ambre De Samonios 2019 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De Cabarrouy Ambre De Samonios 2019 blanc ont-elles été produites ? 3 700 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De Cabarrouy Ambre De Samonios 2019 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine De Cabarrouy Ambre De Samonios 2019 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2030.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De Cabarrouy Ambre De Samonios 2019 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Garde :

2024 - 2030

Production :

3 700 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

DOM. DE CABARROUY

la Fiche du producteur

Appellation :