DOMAINE LOUIS REMY

Les Fremières Vieilles Vignes 2001

rouge tranquille 20 à 30 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette famille appartient aux institutions de Morey, Gevrey et Chambolle. Près de deux siècles de présence dans la vigne, et le courage de continuer. Rouge clair légèrement tuilé, ce 2001 porte une robe légère. Le nez friand laisse percer un fruit discret. La bouche, d'une délicatesse soyeuse, se montre très chambollienne. Pinot fin, pour conclure, né sur un honnête terroir. Au milieu du finage ce climat est un peu l'homme de base du cru.

Détail du vin Domaine louis remy

Garde :

-

Production :

1 600 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chambolle-musigny

la Fiche appellation

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un mot du vin

Mondeuse

Cépage noir cultivé depuis longtemps en Savoie, d'où il s'est propagé dans l'Isère et dans l'Ain. Avec le gamay et le pinot noir, il entre dans l'encépagement des appellations vin-de-savoie et bugey où il fournit le plus souvent des cuvées monocépages (notamment en Savoie à Arbin et à Saint-Jean-de-la-Porte). Il donne un vin coloré, solide, chaleureux et de garde, aux arômes de fraise, de framboise et de cassis agrémentés de notes florales et épicées.