DOMAINE BOUISSEL

Sibéria 2014

blanc tranquille 11 à 15 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Constitué par le grand-père dans les années 1930, ce vignoble de 21 ha est implanté sur la troisième terrasse du Tarn, la plus haute et la plus ancienne. Anne-Marie et Pierre Selle ont spécialisé le domaine et lancé la mise en bouteilles en 1989. Arrivé en 2008, leur fils Nicolas a engagé la conversion bio (certification en 2012). Son cheval de bataille : la négrette.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Plus souvent remarqué pour ses vins rouges, Bouissel propose ici un moelleux aux accents alsaciens, assemblage original de gewurztraminer et de riesling. Au nez, de fines notes de fleurs blanches, de pêche et de raisin. En bouche, du volume, de la souplesse et une belle fraîcheur qui justifie pleinement le nom de cette cuvée née de la parcelle la plus fraîche du domaine.

Détail du vin Domaine bouissel

Garde :

2015 - 2018

Production :

1 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Comté tolosan

la Fiche appellation

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