CHÂTEAU BOUISSEL

Classic 2011

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

La Négrette de Bouissel mit le Frontonnais et ce domaine à l'honneur, puisqu'elle valut un coup de cœur et la Grappe de bronze à Nicolas Selle dans la dernière édition. Le domaine, qui couvre 18 ha, s'est converti au bio (première récolte certifiée en 2012). Déjà remarquable dans le millésime précédent, la cuvée Classic, assemblage de quatre cépages, montre les mêmes qualités. D'un pourpre soutenu, elle conjugue au nez finesse et complexité, avec des notes de petits fruits noirs relevés d'épices. En bouche, sa rondeur, son ampleur, son gras et sa mâche, sa finale épicée composent une bouteille d'une belle typicité, tout en finesse. On devrait pouvoir la garder trois ou quatre ans.

Détail du vin Château bouissel

Garde :

-

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

15 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Fronton

la Fiche appellation

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