Le guide
Vin cité
Le vigneron
Après vingt ans passés dans l'informatique financière, Danièle Bonnardot reprend en 2008 l'exploitation où ont oeuvré avant elle son arrière-grand-père, son grand-père, son père et son frère. Le domaine couvre 21 ha dans les Hautes-Côtes. Il est conduit dans une approche bio, sans certification.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Un monopole de 70 ares planté de chardonnays de trente ans à l'origine de ce vin fin et équilibré. Le nez évoque les agrumes et les fleurs blanches. Évoluant sur des notes d'amande, d'abricot et de sureau, la bouche apparaît ample et fraîche, épaulée par un bon boisé qui doit encore se fondre.
Détail du vin Domaine bonnardot
Garde :
2019 - 2022
Production :
3 480 bouteilles
élevage :
En fût
température :
10 à 12 °C
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