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DOMAINE BONNARDOT

Clos des Oiseaux 2015

Bourgogne • Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

blanc tranquille 8 à 11 € A boire ou garder

Vin cité

Le vigneron

Après vingt ans passés dans l'informatique financière, Danièle Bonnardot reprend en 2008 l'exploitation où ont oeuvré avant elle son arrière-grand-père, son grand-père, son père et son frère. Le domaine couvre 21 ha dans les Hautes-Côtes. Il est conduit dans une approche bio, sans certification.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un monopole de 70 ares planté de chardonnays de trente ans à l'origine de ce vin fin et équilibré. Le nez évoque les agrumes et les fleurs blanches. Évoluant sur des notes d'amande, d'abricot et de sureau, la bouche apparaît ample et fraîche, épaulée par un bon boisé qui doit encore se fondre.

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Détail du vin Domaine bonnardot

Garde :

2019 - 2022

Production :

3 480 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

EARL DOM. BONNARDOT

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

la Fiche appellation

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