DOMAINE ANDRÉ BONHOMME

Les Hauts des Ménards 2012

blanc tranquille 15 à 20 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
André Bonhomme et son épouse Gisèle ont créé ce domaine en 1956 et l'ont transmis en 2004 à leur gendre Éric Palthey, ancien architecte, et à leur fille Jacqueline, tous deux rejoints entre-temps par leurs enfants Aurélien et Johan. Le travail des vignes est biologique, les vendanges sont manuelles et la vinification est traditionnelle, avec des élevages longs.

L'avis du Guide Hachette des Vins

un vin rond et charnu souligné par une fine vivacité, qui marie les notes du chardonnay aux fragrances du boisé de l'élevage.

Détail du vin Domaine andré bonhomme

Garde :

2017 - 2022

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

11 à 13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Viré-clessé

la Fiche appellation

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un mot du vin

Apogée

Période très variable selon les types de vin et les millésimes, et qui correspond à l’optimum qualitatif d’un vin. Après l’apogée vient le déclin.