DIDIER RAIMOND

Tradition

blanc effervescent 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Didier Raimond élabore du champagne depuis dix ans et fait preuve d'un réel savoir-faire dont témoignent des mentions régulières dans le Guide. Issue des années 1999 et 2000, sa cuvée Tradition privilégie le chardonnay (65 %), complété par les deux pinots (pinot noir 25 %). Au nez comme en bouche, elle décline des notes beurrées, grillées (fruits secs) et des nuances d'agrumes, ces dernières très présentes au palais. De la jeunesse et de la vivacité. (RM)

Détail du vin Didier raimond

Garde :

-

Production :

7 500 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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Barbaroux

Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.