DIDIER MORION

Les Echets 2001

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Situé dans le Parc naturel régional du Pilat dont la richesse biologique a fait la réputation, ce jeune domaine de 7,5 ha a élevé quinze mois en barrique cette cuvée au fort potentiel qui plaira aux amateurs de vins très boisés. D'un joli violet presque pourpre, la robe annonce un nez profond, où le boisé côtoie les notes fruitées (fruits rouges confits?), florales, épicées de caractère. Bien structuré, gras et rond, le palais est marqué par l'élevage et demandera deux ou trois ans de garde. La cuvée principale rouge 2001, une citation, est souple et harmonieuse: elle permettra d'attendre Les Echets.

Détail du vin Didier morion

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-joseph

la Fiche appellation

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un mot du vin

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« Millésime », en catalan. Désigne un vin doux naturel mis en bouteille précocement pour lui conserver son fruité, à la différence de ceux élevés en milieu oxydatif (voir ce mot). Syn. : vintage (pour le maury, le porto).