DIDIER HERBERT

Mailly-Champagne • Gd cru

blanc effervescent 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un vignoble constitué dans les années 1920. Etabli à Rilly-la-Montagne, à 10 km de Reims, Didier Herbert exploite 7 ha autour de ce bourg (1er cru) et de Mailly (grand cru). Négociant, il achète aussi des raisins, essentiellement de son village. Son brut de Mailly-Champagne naît de 35 % de chardonnay et de 65 % de pinot noir récoltés en 2001 et 2002. Son nez de fruits mûrs, sa bouche équilibrée mais au dosage sensible lui valent une citation; également cité, le rosé 1er cru provient des années 2000 et 2001. Son nez de fruits noirs (airelle, cassis...), son attaque fraîche, sa légèreté en font un élégant champagne d'apéritif. (NM)

Détail du vin Didier herbert

Garde :

-

Production :

17 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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