DIDIER DOUÉ Cépage Chardonnay 2006 - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 15 à 20 € blanc effervescent Bon rapport qualité/prix A boire

Vin remarquable

Didier Doué Cépage Chardonnay 2006 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Un blanc de blancs au nez flatteur, complexe et fin, à dominante de poire et le coing, nuancés de beurre, de brioche et de zeste d'agrumes. Attaque vive, sur d'élégants parfums de fruits blancs mûrs et finale tonique, soulignée d'une note de pamplemousse. Un vin droit, bien dosé, élégant, d'une remarquable fraîcheur pour ce millésime.

Champagne Didier Doué : Le vigneron

Didier Doué s'est installé en 1975 sur le domaine familial et s'est équipé d'un pressoir cinq ans plus tard. Établi à 10 km à l'ouest de Troyes, il cultive 5 ha sur le coteau de Montgueux, dont les sols crayeux sont propices au chardonnay. Il a engagé en 2009 la conversion bio de son vignoble et travaille dans l'esprit de la biodynamie, produisant en outre son électricité.

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Détail du vin Didier Doué Cépage Chardonnay 2006 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Didier Doué Cépage Chardonnay 2006 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Didier Doué Cépage Chardonnay 2006 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Didier Doué Cépage Chardonnay 2006 blanc ont-elles été produites ? 4 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Didier Doué Cépage Chardonnay 2006 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Didier Doué Cépage Chardonnay 2006 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2015 - 2019.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Didier Doué Cépage Chardonnay 2006 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Didier Doué Cépage Chardonnay 2006 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : ravioles de langoustines au gingembre.

Garde :

2015 - 2019

Production :

4 800 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE DIDIER DOUÉ

la Fiche du producteur