DÉLIC'YEUSES

2016

rosé tranquille 8 à 11 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Située entre le littoral et la garrigue méditerranéenne, cette propriété d'origine templière doit son nom à une forêt de chênes verts (Yeuses) qui a aujourd'hui pratiquement disparu, remplacée par une allée d'oliviers menant à la cour du domaine. Dans la famille Dardé depuis 1977, elle couvre 80 ha. À sa tête, Jean-Paul et Jean Michel Dardé, rejoints par Sylvain et Magali, proposent une large gamme de vins en IGP.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Déjà apprécié l'an dernier, un pur grenache, à la robe saumon très pâle. Il a l'ampleur et le volume des vins de son cépage, équilibrés en finale par une franche vivacité et une petite amertume aux accents de pamplemousse qui lui donne du relief. Au nez comme en bouche, il déploie des arômes frais et complexes : agrumes, fruit de la Passion, avec des nuances de rose et pêche de vigne.

Détail du vin Délic'yeuses

Garde :

2017 - 2018

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Oc

la Fiche appellation

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Terme dont le sens varie selon les régions (terroir ou domaine), mais contenant partout l'idée d'identification d'un vin à un lieu défini de production.