DAUBY MÈRE ET FILLE Réserve • 1er cru - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 15 à 20 € blanc effervescent A boire

Vin très réussi

Dauby Mère Et Fille Réserve blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Née d'un assemblage de pinot noir (60 %) et de chardonnay, cette cuvée comprend 50 % de vins de réserve élevés en foudre et en fût de chêne. Le bois ne transparaît guère dans l'expression ce champagne très équilibré, agréablement floral au nez, intense en bouche, aux arômes de fruits jaunes.

Champagne Dauby : Le vigneron

Francine Dauby (depuis 1990) et sa fille Flore (arrivée en 2007) ont conduit plus de 10 ans ensemble cette exploitation constituée au début du XX^es., qui a commercialisé son champagne à partir de 1956. Après la disparition de la seconde, en 2018, c'est son époux, Teddy Samato, qui gère le domaine. Le vignoble couvre 8 ha autour d'Aÿ, célèbre grand cru de noirs.

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Détail du vin Dauby Mère Et Fille Réserve blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Dauby Mère Et Fille Réserve blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Dauby Mère Et Fille Réserve blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Dauby Mère Et Fille Réserve blanc ont-elles été produites ? 12 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Dauby Mère Et Fille Réserve blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Dauby Mère Et Fille Réserve blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2023.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Dauby Mère Et Fille Réserve blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Dauby Mère Et Fille Réserve blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Poissons / Viandes blanches.

Garde :

2021 - 2023

Production :

12 500 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE DAUBY

la Fiche du producteur