CYRILLE ET SYLVAIN PAQUEREAU Clisson 2009 - blanc

Vallée de la Loire et Centre • Muscadet-sèvre-et-maine

Prix : 8 à 11 € blanc tranquille

Vin très réussi

Cyrille Et Sylvain Paquereau Clisson 2009 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Les vins de ce domaine doivent leur nom de baptême à l'ancien propriétaire des lieux (XVII^es.), un riche négociant espagnol. En 2000, cette exploitation, dans la famille Paquereau depuis quatre générations, a été reprise par les deux jeunes frères Sylvain et Cyrille, qui ont engagé la conversion bio du vignoble. Doté d'un bel équilibre, leur Clisson dévoile beaucoup de fraîcheur. Dans sa robe jaune paille aux éclairs dorés, il livre un nez un peu sur la réserve qui s'ouvre à l'aération sur des parfums complexes de miel, de réglisse, de rhubarbe et de poivre. La bouche se révèle vive, franche et d'une belle longueur. Encore un peu jeune, ce vin sera parfaitement à son aise dans deux ans sur des tourteaux. Deux autres cuvées se distinguent avec une étoile : l'Esprit Clos de Pierre Bourre 2012 (5 à 8 € ; 7 000 b.) et L'Espinose Sélection Sur lie 2012 (moins de 5 € ; 8 000 b.). La première offre un plaisant bouquet floral et minéral, ainsi qu'une matière d'une rondeur avenante. La seconde plaît pour son équilibre entre gras et minéralité.

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Détail du vin Cyrille Et Sylvain Paquereau Clisson 2009 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Cyrille Et Sylvain Paquereau Clisson 2009 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Cyrille Et Sylvain Paquereau Clisson 2009 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Cyrille Et Sylvain Paquereau Clisson 2009 blanc ont-elles été produites ? 3 300 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Cyrille Et Sylvain Paquereau Clisson 2009 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Cyrille Et Sylvain Paquereau Clisson 2009 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 11 °C.

Garde :

Production :

3 300 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 11 °C

Producteur :

EARL CYRILLE ET SYLVAIN PAQUEREAU

la Fiche du producteur

Appellation :

Muscadet-sèvre-et-maine