CUVÉE FULCRAND CABANON

Cabrières 2005

rosé tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le décret impose 40 % minimum de cinsault pour les rosés de Cabrières. La finesse de ce 2005 est extrême: robe éclatante, touches fleuries subtiles, bouche ronde, fruitée et gorgée de terroir. La clairette-du-languedoc Les Hauts de Saint-Rome moelleuse 2005 (3 à 5 €), avec ses deux étoiles bien brillantes, illuminera vos desserts. Quant au coteaux-du-languedoc rouge Maestro Élevé en fût de chêne 2003 (15 à 23 €), cité, le temps révèlera sa vraie complexité. Un sans-faute pour cette cave blottie dans son terroir de schistes.

Détail du vin Cuvée fulcrand cabanon

Garde :

-

Production :

7 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Languedoc

la Fiche appellation

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un mot du vin

Bourboulenc

Cépage blanc produisant un vin de qualité aux légers parfums floraux. Ses raisins étaient autrefois utilisés à table en Provence, car ils se conservaient bien durant l'hiver. Il joue un rôle en assemblage dans de nombreuses AOC du sud de la France : en Provence, dans la vallée du Rhône, et particulièrement en Languedoc. Syn. : doucillon.