COURBET

Trousseau Violette 2009

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Élaborée dans l'ancienne église du village, cette cuvée porte le nom de la fille de Damien Courbet. Ce dernier est associé à son père depuis 2003. Rouge soutenu, ce trousseau est encore un peu fermé au nez. La bouche dévoile un vin puissant, rond et riche, qui demande deux à trois ans de garde pour se révéler totalement. Le chardonnay 2008 (5 à 8 €; 2 660 b.) décroche lui aussi une étoile. Miellé au nez, animé d'une fine vivacité, il persiste en bouche sur la noisette et la pêche. Le Rubis 2009 (5 à 8 €; 3 150 b.), assemblage de trousseau, de poulsard et de pinot noir, est cité. Fruité et épicé, ample et généreux, il s'appréciera sans attendre.

Détail du vin Courbet

Garde :

-

Production :

580 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-jura

la Fiche appellation

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Épicé

Se dit d’un arôme évoquant les épices : poivre, cannelle, noix muscade, clou de girofle…