COLLET DE BOVIS

2016

blanc tranquille 15 à 20 € A boire ou garder
Vin très réussi
Le vigneron
Jean Spizzo, enseignant universitaire, s'est passionné pour la culture de la vigne et la vinification dès 1974. Son vignoble de 4,5 ha, converti à l'agriculture biologique, est situé sur les collines de Bellet qui dominent la ville de Nice. Un domaine très régulier en qualité.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le blanc 2015 fut coup de cœur. La version 2016 est très agréable : belle robe dorée ; nez gourmand de fruits mûrs (abricot, mangue, melon), de fleurs jaunes et de miel ; bouche dense, suave et ronde, aux tonalités de beurre, de tabac blond et d'épices. Une jolie bouteille pour la table.

Détail du vin Collet de bovis

Garde :

2019 - 2023

Production :

1 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bellet

la Fiche appellation

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un mot du vin

Souple

Se dit d'un vin dans lequel le moelleux l'emporte sur l'astringence.