CLOS VÉDÉLAGO

Élevé en fût de chêne 2014

rouge tranquille 11 à 15 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Un domaine de poche (47 ares à l'origine, 72 aujourd'hui) acquis en 2005 par Jean-Paul Védélago, ancien artisan charpentier-couvreur, qui réalise son rêve : faire son vin. Vendangés à la main, ces vieux merlots couvrant le plateau argilo-calcaire de Saint-Philippe-d'Aiguille bénéficient de soins méticuleux dignes d'un grand cru.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le seul merlot est à l'origine de ce 2014 au bouquet intense et suave de cassis bien mûr marié à un boisé délicat. Doté de tanins bien extraits, ronds et fins, le palais fait un écho persistant à l'olfaction et s'étire dans une longue finale fruitée et torréfiée.

Détail du vin Clos védélago

Garde :

2019 - 2027

Production :

3 400 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Castillon-côtes-de-bordeaux

la Fiche appellation

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un mot du vin

Barrique

Fût bordelais de 225 litres, ayant servi à déterminer le tonneau (unité de mesure correspondant à quatre barriques, soit 900 litres).