CLOS SAINT-MARTIN

2001 • Gd cru clas.

rouge tranquille 30 à 50 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ancien presbytère de la paroisse Saint-Martin, cette toute petite propriété est entrée en 1850 dans le patrimoine de ses propriétaires actuels. 70 % de merlot complétés par les deux cabernets donnent cette bouteille sombre mais transparente aux multiples nuances... Le nez annonce un boisé fondu, le fruit étant présent. En bouche, on découvre de la puissance et une palette aromatique complexe, avec des notes fruitées suivies de touches persistantes, un peu réglissées et épicées.

Détail du vin Clos saint-martin

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-émilion grand cru

la Fiche appellation

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Foulage

Opération consistant à faire éclater la peau des grains de raisin.