CLOS L'ABBA

2001

rouge tranquille 20 à 30 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Il s'agit du premier millésime de ce nouveau cru créé par M.-P. et S. Apelbaum, né de merlot presque pur (95 %) implanté sur un terroir gravelo-sablo-argileux. Débuts prometteurs puisque ce vin a été jugé très réussi. La robe sombre mêle des reflets noirs, rubis et grenat. Son bouquet s'ouvre sur des fruits mûrs, confiturés, puis évolue sur du merrain torréfié, réglissé. Sa bouche fruitée, chaleureuse et corsée est charpentée par des tanins puissants, concentrés mais élégants, garants d'une longue garde. Dans quelques années, ce 2001 sera parfait servi avec un magret de canard ou des grillades.

Détail du vin Clos l'abba

Garde :

-

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-émilion grand cru

la Fiche appellation

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Perlant

Se dit d'un vin dégageant de petites bulles de gaz carbonique.