CLOS D'YVIGNE

Le Rouge et le Noir 2002

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

En 1990, Patricia Atkinson s'installe en Dordogne, dans une petite propriété viticole. Elle a tout à apprendre, du français à la conduite du tracteur en passant par le travail de la vigne et la vinification! Elle parvient en dix ans à se faire un nom, en France et bien sûr dans son pays. Quatre coups de coeur en saussignac ont consacré son savoir-faire en liquoreux. Voici le Clos d'Yvigne en côtes-de-bergerac. D'un rouge violacé intense, ce vin exprime d'abord au nez les senteurs toastées et vanillées de la barrique, avant de libérer à l'agitation des nuances de pruneau. Tout en souplesse, l'attaque est, elle aussi, marquée par des arômes de vanille qui masquent encore un peu le fruit. Ensuite, la structure apparaît plus ferme, bien que les tanins commencent à s'arrondir. La finale renoue avec le pruneau, accompagné de notes de fruits noirs et de réglisse. Un vin bien fait, pour l'heure dominé par le bois: on le laissera vieillir un an ou deux.

Détail du vin Clos d'yvigne

Garde :

-

Production :

21 800 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-bergerac

la Fiche appellation

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