coup de cœur
Chaudron Extra-brut La Belle Hélène Vintage 2009 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020
Le millésime 2005 de cette cuvée, dédiée non à l'épouse de Ménélas mais à une aïeule du vigneron, avait charmé les jurés du Guide. La version 2009, elle, suscite un coup de cur. L'assemblage est différent : trois quarts de raisins noirs (pinot noir 50 %, meunier 25 %) pour un quart de raisins blancs. Le dosage, pour cette année solaire, est faible (extra-brut). La contre-étiquette vante le caractère, la finesse et l'élégance de cette cuvée. Nos dégustateurs, qui ont goûté un vin anonyme, servi au verre, soulignent eux aussi l'élégance de ce champagne or pâle, sa netteté et sa fraîcheur. Ils louent aussi la complexité de ses arômes floraux, mentholés et réglissés.
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Détails du vin
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Le Chaudron Extra-brut La Belle Hélène Vintage 2009 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.
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1 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2023 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : Volailles.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2019 - 2023
- Production
- 1 500 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 08 °C
- Producteur
- CHAMPAGNE CHAUDRON
- Fiche du producteur
- Appellation
- Champagne
- Fiche appellation
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- Dégustation à la propriété
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