Chaudron Grande Réserve blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
Vers 1820, la famille Chaudron s'installe à Verzenay, grand cru de la Montagne de Reims. Aujourd'hui, Luc Chaudron est à la tête (depuis 2000) d'une affaire de négoce exportant la moitié de sa production. Les trois cépages champenois collaborent à cette Grande Réserve dominée par le pinot noir (60 %) et le chardonnay (36 %). Intense et complexe, le nez mêle les fruits rouges (mûre, cassis) à de subtiles notes épicées et grillées. L'attaque franche dévoile un palais charnu, équilibré et bien fruité. Une étoile également pour le blanc de blancs grand cru. Son bouquet floral et citronné, son palais dynamique, complexe et bien construit en font un plaisant champagne d'apéritif. (NM)
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Détails du vin
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Le Chaudron Grande Réserve blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- -
- élevage
- En cuve
- température
- 08 °C
- Producteur
- CHAMPAGNE CHAUDRON
- Fiche du producteur
- Appellation
- Champagne
- Fiche appellation
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Vers 1820, la famille Chaudron s'installe à Verzenay, grand cru de la Montagne de Reims. Aujourd'hui, Luc Chaudron est à la tête (depuis 2000) d'une affaire de négoce exportant la moitié de sa production. Les trois cépages champenois collaborent à cette Grande Réserve dominée par le pinot noir (60%) et le chardonnay (36%). Intense et complexe, le nez mêle les fruits rouges (mûre, cassis) à de subtiles notes épicées et grillées. L'attaque franche dévoile un palais charnu, équilibré et bien fruité. Une étoile également pour le blanc de blancs grand cru. Son bouquet floral et citronné, son palais dynamique, complexe et bien construit en font un plaisant champagne d'apéritif. (NM)
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Les Chaudron se sont établis en 1820 à Verzenay, dans la Montagne de Reims. Le pinot noir domine dans leur Grande Réserve (65 %). Il est complété par un soupçon de meunier (5 %) et 30 % de chardonnay. Son fruité fin et vif rappelant la groseille, son corps léger destinent ce champagne à l'apéritif. Quant au rosé, il fait la part belle au chardonnay (70 %, pour 30 % de pinot noir). Expressif et puissant, il mêle la cerise et le pruneau. Il est cité. (NM)
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deux tiers de pinot noir et un tiers de chardonnay composent ce rosé d'assemblage à la robe pastel, qui s'ouvre à l'aération sur les fleurs et la fraise. Les fruits rouges persistent dans une bouche franche et élégante.
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La famille Chaudron est établie dans la Montagne de Reims depuis 1820. Dominée par le pinot noir (70 %), sa Cuvée Capucine mêle au nez des fragrances florales et des notes plus évoluées rappelant le miel et le café. Une attaque franche prélude à une bouche étayée par une bonne fraîcheur, complexe et harmonieuse. (NM)
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La plus septentrionale des régions viticoles de France produit le plus célèbre des vins effervescents, modèle des vins de fête. La région Champagne s'étend principalement sur les départements de la Marne et de l'Aube, avec de modestes extensions dans l'Aisne, la Seine-et-Marne et la Haute-Marne. Le vignoble de Champagne est implanté ...
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