CHÂTEAU TAUZIES

Confidence 2010

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Situé sur les premiers coteaux de la rive droite du Tarn, ce domaine d'une cinquantaine d'hectares propose un rouge d'assemblage (quatre cépages) qui n'a pas connu d'élevage sous bois. Rubis sombre aux reflets pourpres, ce 2010 fait preuve d'élégance dès le premier nez, évoquant avec subtilité les petits fruits noirs et la cerise cuits au chaudron. La bouche présente un beau volume avec du gras et de la douceur, une matière fruitée soutenue par des tanins de qualité. Prometteur, ce gaillac séjournera deux à trois ans en cave.

Détail du vin Château tauzies

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Gaillac

la Fiche appellation

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un mot du vin

Macération pelliculaire

Technique consistant à laisser macérer les baies de raisin à l’abri de l’air et à basse température avant la fermentation, ce qui a pour résultat de favoriser l’expression aromatique du vin.