Le guide
Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
"Vignerons de père en fils depuis quatre générations, les Victor proposent ici une cuvée grenache (80 %) et cinsault qui a fait belle impression. La robe, d'un seyant rose violine, est lumineuse. Le nez s'exprime avec finesse et élégance sur de discrètes notes fruitées. La bouche, plus intense, se révèle puissante, riche, structurée et longue. Assurément un vin de repas, que l'on verrait bien avec la cuisine asiatique, des nouilles sautées boeuf et épices par exemple. La cuvée du Prieur 2011 blanc (8 à 11 €; 5 000 b.), fermentée et élevée en barrique, obtient une étoile pour son boisé fondu et pour son palais suave et rond. Parfait sur une volaille à la crème."
Détail du vin Château saint-pierre
Garde :
-
Production :
10 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
10 à 12 °C
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