CHÂTEAU ROLLAND-MAILLET

2000

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

On peut être de grands oenologues parcourant les continents et veiller sur ses propres vignes. C'est le cas de Michel et Dany Rolland qui pratiquent des tris rigoureux. A partir de 75 % de merlot et 25 % de cabernet franc plantés sur des sols argilo-gravelo-siliceux, ils ont élaboré ce vin rubis soutenu à frange violine, au bouquet fruité, épicé et vineux, avec des nuances de réglisse et d'eucalyptus. La bouche, charpentée et charnue, offre des tanins mûrs encore bien fermes en finale, gage d'un grand avenir.

Détail du vin Château rolland-maillet

Garde :

-

Production :

16 600 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-émilion grand cru

la Fiche appellation

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Chapeau

Dans la vinification des vins rouges, désigne les pellicules et autres parties solides du raisin qui remontent et s’amassent à la surface de la cuve après quelques jours de fermentation.