CHÂTEAU RAMAFORT

2008

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Comme la Cardonne, ce cru associe le cabernet-sauvignon et le merlot à parts égales. Il en résulte un vin dont la jeune robe rubis scintille dans le verre. Encore un peu discret, le bouquet (fumé, fruits mûrs) fait toutefois preuve d’une grande netteté. Rond et assez aimable, l’ensemble montre son caractère médocain dans sa finale tannique et poivrée. Attendre deux ou trois ans.

Détail du vin Château ramafort

Garde :

-

Production :

190 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Médoc

la Fiche appellation

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Fermentation malolactique

Transformation, sous l'effet de bactéries lactiques, de l'acide malique en acide lactique et en gaz carbonique ; elle a pour effet de rendre le vin moins acide.