CHÂTEAU PALMER

2001 • 3e cru clas.

rouge tranquille 75 à 100 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Avec ce millésime, exit le cabernet franc, l'assemblage mariant 51 % de cabernet-sauvignon, 44 % de merlot et 5 % de petit verdot. Dans sa jolie robe rubis, ce vin ne semble pas avoir trouvé son expression définitive mais déjà apparaissent des notes de fruits rouges et noirs confits harmonieusement alliés aux élégants apports fumés de l'élevage. Plein et charnu, le palais s'appuie sur une bonne matière et des tanins mûrs pour faire entrevoir d'intéressantes perspectives d'évolution: il laisse aujourd'hui sur le souvenir d'un beau retour aromatique.

Détail du vin Château palmer

Garde :

-

Production :

120 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Margaux

la Fiche appellation

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un mot du vin

Réduction

Évolution d’un vin en bouteille, à l’abri de l’air. Elle permet l’apparition d’arômes plus éloignés du fruité originel, dits arômes tertiaires (venaison, truffe, sous-bois...).