Château Palmer

51% de cabernet-sauvignon, 45% de merlot et une larme de petit verdot au menu de ce margaux d'une grande élégance, complexe et racé dès l'entame avec ses arômes nets et francs de fève tonka, de fumé, de fruits noirs, de ronce et de violette. Une attaque sur le bois frais ouvre sur un palais d'une ampleur remarquable, droit, longiligne, aux saveurs de chocolat et de menthe et aux tanins bien ordonnés, en rangs serrés. La finale, très longue et pleine de fraîcheur, ajoute au caractère énergique et vertical du vin. Toute la sève et le trempe d'un grand margaux.

Un 2021 qui n'a peut-être pas la plénitude des grands millésimes mais qui restitue la droiture et le toucher légendaire des vins du château. Le jury ne s'y est pas trompé et loue la pureté et la précision d'un nez gourmand, aux nuances de fruits noirs frais, de plantes aromatiques et de vanille. Portée par une fraîcheur revigorante et soutenue par des tanins serrés et ciselés, la bouche impressionne par sa densité, la douceur du toucher et sa finale qui porte très loin le fruit. Un grand margaux sans aucune doute.

Une belle robe dense et profonde, un nez harmonieux et gourmand de fruits noirs, d'épices et de fines notes mentholées, une bouche ample, ronde, suave, soyeuse, étayée par des tanins bien pris dans la chair. Un second très charmeur.

Si la partie ouest du vignoble de Palmer a souffert du gel, le savoir-faire de l'équipe du château a permis d'obtenir un vin tout à fait digne du cru et de sa renommée. Annonçant sa jeunesse par l'intensité de sa robe, il développe un bouquet naissant et prometteur de baies mûres que soutient un bois bien dosé. Riche, savoureux, ample, très équilibré, le palais s'appuie sur des tanins denses mais enrobés et sur un boisé harmonieux aux tonalités épicées et grillées qui se portent garants de l'aptitude à la garde de ce 2017 fort réussi.

Un bouquet intense et complexe qui se développe harmonieusement à l'aération; une structure ample et puissante s'appuyant sur des tanins fins et soyeux. Toutes les composantes habituelles du cru se retrouvent dans ce 2016 au potentiel remarquable, qui tient largement les promesses de sa superbe robe, intense et profonde.

Se présentant dans une robe d'un beau rouge foncé, ce grand margaux affiche fièrement ses ambitions. Son expression aromatique, mêlant la crème de cassis à des notes briochées d'élevage, est à la hauteur. Le palais ne déçoit aucunement: l'alliance d'une chair à la fois fine et onctueuse, de tanins racés et d'un intense fruit est remarquable. Une finale des plus persistantes conclut parfaitement la démonstration.

Le Ch. Palmer 2013 assemble merlot (49%) et cabernet-sauvignon presque à parité. En raison des vendanges sous une météo humide, seul un tiers de la production a été retenu pour ce grand vin, et les équipes ont choisi le registre de l'élégance, en évitant la surextraction. Il en résulte un bouquet bien ouvert sur le fruit -des petits fruits frais rouges et noirs-, rehaussé d'un fin boisé. On retrouve un fruit gourmand dans un palais frais, charpenté, ferme et persistant.

Pourpre foncé aux reflets violets, la robe ne cache rien de la vocation de ce vin à la garde. Sa jeunesse se lit encore dans le bouquet intense et élégant de fruits à l'alcool, de réglisse et de thé noir relevé de quelques notes épicées. Le palais, d'un réel raffinement, se distingue par sa solide structure tannique et sa fraîcheur fruitée qui fait un heureux contrepoint à une matière riche et suave. Un authentique margaux, à la fois puissant et charmeur.

S'il faut être amateur d'éclectisme pour admirer l'architecture du château, il n'est besoin d'aucune préférence particulière pour apprécier la robe du 2011, d'un grenat intense. Ni pour priser le bouquet, complexe, de vanille, de truffe et de confiture de fraises, auquel fait écho un palais à la fois rond, puissant, ample et consistant, bien soutenu par la fraîcheur. Un beau vin de garde, à la fois intense et élégant.

"Palmer jouit certes d'un très beau terroir de graves günziennes, mais cet atout ne doit pas faire oublier les mérites et le talent de son équipe de vinificateurs. Comme d'habitude, le merlot a ici la part belle (52 %); comme d'habitude, le résultat est superbe. Parfaitement typé par sa finesse, le grand vin revêt une robe scintillante et dévoile un bouquet qui n'hésite pas à montrer sa puissance à travers d'intenses notes de fruits noirs mûrs, de vanille et de toasté. Au palais, on retrouve la même complexité ainsi qu'une structure tannique de qualité, de la chair, du gras, un volume remarquable et une finale très longue et particulièrement racée. À attendre cinq à dix ans, au moins. Souple, équilibré et harmonieux, l'Alter ego 2009 (50 à 75 €; 88 000 b.) obtient une étoile."

Sur ce cru, dont les vignes appartiennent au noyau d’élite de l’appellation, la dominante merlot est une tradition fort ancienne. Bien exploitée, cette caractéristique a constitué un atout dans ce millésime tardif et inespéré. Subtil dans sa présentation, d’une couleur soutenue, comme dans son bouquet, le grand vin dévoile des senteurs riches et complexes de fruits rouges et noirs, d’épices et de pain grillé. Une matière distinguée, ample et suave enrobe le palais, soutenue par des tanins fondus et une belle finale, élégante et persistante. Un margaux tout en délicatesse, superbe expression du terroir, que l'on pourra commencier à apprécier dans quatre ou cinq ans. Dans un style proche, avec une finale explosive, l’Alter Ego 2008 (30 à 50 €; 80 000 b.) obtient une étoile.

En 1814, un major général de l'armée anglaise rencontre dans une diligence une jeune veuve, Marie de Gascq, qui lui confie sa volonté de se séparer d'un domaine viticole qu'elle possédait en Médoc. C'est ainsi que ce cru prit le nom de Palmer. Fidèle à sa tradition, il propose un vin bien dans l'esprit de l'appellation, plein d'harmonie et d'élégance. Le bouquet complexe mêle les baies noires, les fruits à noyau, le moka et les épices. Enrobés par l'élevage, les tanins très fins soutiennent un palais qui débouche sur une longue finale appelant la garde (cinq ans ou plus). Avec un peu moins de matière mais une grande finesse et des tanins très mûrs, l'Alter Ego 2007 (30 à 38 €) décroche une étoile.

Coup de cœur l'an dernier, ce cru fait preuve d'une grande régularité. Même s'il n'est pas parmi les millésimes les plus marquants, ce 2006 est d'une fort belle tenue. S'annonçant par une robe pourpre sombre, il révèle toute sa complexité en développant des arômes de fruits frais (cassis) et confiturés (prune) que soutient un boisé discret. Son harmonie et son raffinement se retrouvent dans une chair aux tanins soyeux. Un vin éclatant de vitalité qui demande à être attendu quatre ou cinq ans, voire davantage, pour être pleinement apprécié. Bien que son étiquette soit le négatif de celle du grand vin, l'Alter Ego 2006 (46 à 60 €) s'inscrit dans la même ligne que son aîné: gourmand et suave, il pourra être dégusté dès 2010 ou attendu un peu. Une étoile.

Bénéficiant d'un superbe terroir, Palmer est bien armé pour affronter les caprices de la météorologie. Le palais et le bouquet de ce vin en apportent la preuve; l'un par son imposante matière aux tanins mûrs et à l'attaque charnue et pleine; l'autre par son mélange harmonieux de fruits, rouges ou noirs, de notes fumées et torréfiées et d'un boisé fondu. Tout est réuni pour donner une bouteille de caractère, déjà plaisante pour les amateurs de vins jeunes et qui mérite un séjour en cave d'au moins quatre ou cinq ans.

Style Napoléon III oblige, le château est un pastiche néo-Renaissance; mais un pastiche de bon goût. Il s'en dégage une impression d'harmonie que l'on retrouve dans ce vin d'un pourpre dense et profond. Derrière les premières odeurs rappelant l'élevage apparaissent bien vite des arômes de fruits rouges mûrs. Rond à l'attaque, le palais révèle ensuite une solide structure soutenue par des tanins soyeux et suaves. Vrai grand margaux, cette bouteille mérite un sérieux séjour en cave (d'au moins cinq ou six ans).

Avec ce millésime, exit le cabernet franc, l'assemblage mariant 51 % de cabernet-sauvignon, 44 % de merlot et 5 % de petit verdot. Dans sa jolie robe rubis, ce vin ne semble pas avoir trouvé son expression définitive mais déjà apparaissent des notes de fruits rouges et noirs confits harmonieusement alliés aux élégants apports fumés de l'élevage. Plein et charnu, le palais s'appuie sur une bonne matière et des tanins mûrs pour faire entrevoir d'intéressantes perspectives d'évolution: il laisse aujourd'hui sur le souvenir d'un beau retour aromatique.

Au bord de la D2, la célèbre route des Vins, ce château ne passe pas inaperçu grâce à son architecture éclectique. Et c'est vrai qu'il est un bon ambassadeur du margaux avec son vin à la forte personnalité. Dans ce millésime, celle-ci s'exprime tout au long de la dégustation. La robe est d'un beau rouge sombre, le bouquet flatteur mêle nuances boisées et confiturées. Le palais monte en puissance et révèle un caractère ample, gras, rond et riche. Le soutien de tanins soyeux permettra à cette bouteille de tirer profit d'un séjour en cave de cinq à dix ans.

Très beau coup de coeur l'an dernier avec le 98, ce cru affiche des ambitions plus modestes avec son 99. Cela ne l'empêche cependant pas d'affirmer une forte et belle personnalité, et pas seulement par la puissance de sa robe pourpre sombre. Son bouquet, où le bois manifeste sa domination, se montre très flatteur tout en laissant apparaître des notes plurielles aussi bien animales que confiturées. Son potentiel est garanti par l'ampleur de sa structure grasse et ronde, dans laquelle le raisin est bien respecté. Ses tanins sont déjà soyeux, mais il conviendra toutefois d'attendre quatre ou cinq ans, peut-être plus, pour apprécier pleinement cette très belle bouteille bien dans l'esprit du cru par son équilibre harmonieux entre structure, chair et élégance.

En plein centre du hameau d'Issan, au coeur du plateau de Cantenac et Margaux, Palmer jouit d'un site et d'un terroir privilégiés, portant le nom du général anglais qui en fut propriétaire sous la Restauration; le château fut construit par les frères Pereire en 1856. De la robe d'un pourpre profond à la longue finale, ce vin reste flatteur tout au long de la dégustation. Le bouquet révèle toute sa finesse par des notes grillées puis fruitées. Franche et moelleuse, l'attaque s'ouvre sur un volume, une mâche et des tanins qui constituent un ensemble équilibré, complexe et harmonieux, appelé à une belle garde.

Un assemblage sensiblement équivalent (un peu plus de merlot) au grand vin dans ce second de bonne garde, qui dispense à l'olfaction ses parfums pour l'heure ténus de pain grillé et de vanille sur lit de fruits noirs et rouges Encore serrée par ses 22mois de fûts, la bouche livre une matière sans ostentation, droite, soyeuse, cousue de tanins fins, extraits avec sagesse. Un vin élégant fidèle au style du château qui a besoin de temps.

Frais et élégant à l'olfaction, ce second plaît d'emblée par son fruité saillant (griotte, cassis) et réglissé. Il séduit aussi par sa bouche souple, tonique, parfumée, appuyée sur des tanins gras et veloutés.

riche, corsé et séveux, un vin très agréable, portée par une belle structure tannique, certes encore un peu austère, mais pleine de promesses pour l'avenir.

Ce millésime fête les deux cents ans, non du domaine, mais de son nom. Il est composé cette année de 49% de cabernet-sauvignon, complétés par presque autant de merlot et par un appoint de petit verdot. Par sa profondeur et par sa teinte, grenat sombre, la robe annonce un potentiel intéressant. Une qualité qui permettra au bouquet, encore un peu fermé, de s'ouvrir et de développer ses arômes de fruits mûrs (mûre, cerise et fraise). Ample, élégante, portée par des tanins serrés d'une grande finesse, la bouche confirme la présentation. On y retrouve un beau fruité, mis en valeur par une sucrosité charmeuse. La longue finale laisse le souvenir d'une bouteille bien proportionnée.

fruits rouges et boisé toasté composent un bouquet harmonieux, prolongé par un palais équilibré, riche, gras, bien épaulé par une pointe de fraîcheur et par des tanins fermes.

Nul doute que le major Palmer eut du flair quand il créa ce cru au début du XIX e s. Près de deux cents ans après, le vignoble donne un vin subtil, tout en délicatesse, qui constitue une belle expression du terroir de Margaux. Cette finesse se retrouve dans la robe rubis soutenu comme dans le bouquet. Si ce millésime n'a pas encore dévoilé toute sa personnalité, il apparaît déjà complexe, avec des notes de vanille, d'épices et de grillé qui viennent enrober les fragrances de fruits noirs et mûrs. Souple, d'une bonne longueur, le palais avance sur des tanins fondus qui se prolongent dans une finale élégante. À découvrir dans trois ou quatre ans.

Si l'Alter ego a sa propre identité, il n'en partage pas moins certaines caractéristiques du Palmer. D'une couleur pourpre, il présente une belle harmonie entre le fruit et le bois; et sa structure, aux tanins ronds, possède le volume nécessaire pour séjourner avec profit quelques années en cave.

Toujours à majorité de merlot, ce vin élaboré par l'équipe de Palmer est d'un bel aspect visuel, avec une agréable couleur rouge et de longues jambes qui s'écoulent sur le verre. Souple et rond, il s'appuie sur des tanins mûrs et veloutés qui mettent en valeur le bouquet où les notes boisées (épices et pain grillé) et les fruits noirs composent un ensemble racé qui méritera d'être attendu quatre ou cinq ans.

Cet autre vin se distingue du Palmer par son encépagement d'origine, à majorité (67%) de merlot. Ce choix révèle une élaboration visant la finesse et une consommation plus rapide, et l'objectif est atteint: s'il ne manque pas de tanins mûrs et soyeux, assez proches de ceux de son frère, ce margaux évolue avec beaucoup d'élégance et de moelleux tout au long de la dégustation. On l'attendra tout de même quelques années.

Créée par Palmer, cette étiquette n'est pas un second vin mais une marque à part entière. Elle assemble 67% de merlot au cabernet-sauvignon, pratique peu médocaine. Elle offre cependant toute l'élégance requise par sa finesse qu'elle doit à des tanins soyeux et à l'harmonie entre les arômes du bois et du fruit. Bien constituée, cette bouteille mérite d'être attendue quatre ou cinq ans, voire plus.

bouquet assez complexe, sur le fruit noir, un peu floral, avec des notes vanillées et toastées, belle attaque souple et fruitée, finale longue, un peu stricte. L'esprit d'Alter ego est bien là.